¡Hola!, mes de septiembre, mes de vuelta a la normalidad, a la rutina, es como una especie de comienzo de año. Nos proponemos muchos objetivos bien escritos en la agenda. Uno de ellos es confeccionar los menús semanales y mensuales en función de la fruta y verdura que nos de la temporada. Ahora viene una estación del año que me gusta mucho, va apeteciendo estar en casa y las tardes que estamos en ella, me gusta meterme en la cocina que además cuento con un mini chef de lujo :)
Hoy os traigo una crema muy facilita de hacer que por los ingredientes que llevan la podéis hacer todo el año.
Es una receta perfecta para los peques pero también para nosotros los adultos.
INGREDIENTES:
* 2 Patatas
* 2 Calabacines, dependiendo también un poco del tamaño.
* 2 Zanahorias
* 1 Puerro (opcional)
* Aceite
* Quesitos en porciones (nosotros utilizamos los del Caserío)
En primer lugar pelamos la verdura y las patatas, seguidamente las pongo a cocer aproximadamente unos 20 minutos. Un truco para saber si está la patata blandita es pincharla con un palillo de los dientes.
A continuación pasamos toda la verdura y las patatas al vaso de la batidora, le echo un poquito de agua de cocción (ir echándola poco a poco para evitar que la crema salga muy líquida) un chorreón de aceite y dos quesitos, lo batimos todo y, ¡listo!
No suelo poner sal porque la comemos todos en casa, así que para el buen padre y yo nos ponemos un poquitin al servir.
¡¡Besos!!
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